【今さら聞けない栄養の話】たんぱく質ってなに？
どうも、いーちーです。
カラダづくりにおいて
栄養はとても大切です。
前回のブログで
6大栄養素についてお話しました。
栄養素はどれから１種類を摂取すれば
良いわけではなく、栄養素が
チームとして働けるように
バランスよく摂取しておくことが大切です。
これから各栄養素の働きを解説して
いきますので、学んでいきましょう。
今回は「たんぱく質」についてです。
3分程度で読める記事なのでサクッと
読んで学んでください。
各栄養素の働きを知らず
単に食べているだけだと
本当に自分が必要な栄養素が
不足してしまうかも。
必要な栄養素を知り、
どのくらい摂ればいいのか
学ぶことで体作りが楽に
楽しくできるようになりますよ。
楽しいボディメイクは継続できるので
必ず理想の体を手に入れられるでしょう。
また、栄養の知識をつけることで
家族やパートナーの健康も管理できるから
健康的で豊かな人生を送れますよ。
でも、3分で読める
このブログすら学ぶことができなかったら
一生、貧しい生活かも。
偏った食事を毎日していれば
必ず健康に問題が出てきます。
年をとってから栄養のことを
もっと勉強しておけばよかったと
後悔しますよ。
健康第一です。
まずはしっかりと基礎を、
学んでいきましょうね。
それでは本題です。
1．たんぱく質の特徴と働き
たんぱく質はカラダを作るうえで
最も重要と言える栄養素の１つです。
20種類のアミノ酸が50～1000個と
繋がってできています。
カラダを作るという役割の他に、
・筋肉、骨、臓器、皮膚、血液、ホルモン、
免疫物質などをつくる
・栄養素の運搬を行う
・エネルギー源にもなる
など、身体にとって大切な役割を
果たしてくれています。
もちろん筋肉の材料にもなる
ため、とても大切な栄養素です。
そんなたんぱく質は、
消化吸収に時間がかかる
という特徴があります。
そのため、たんぱく質の
摂り方には注意していきましょう。
2．たんぱく質の上手な摂り方
植物性たんぱく質の2種類があります。
多く含まれる食品として。
・動物性たんぱく質
肉、魚、卵、牛乳・乳製品など
・植物性たんぱく質
大豆製品など
動物性と植物性のどちらも大切であり、
両方の食材を組み合わせて
摂取することが望ましいです。
たんぱく質は消化吸収に時間がかかることと
一度に吸収できる量に限界があります。
個人差がありますが、毎食20g～30gの
たんぱく質の摂取が望ましいです。
そうした特徴も踏まえて、
上手にたんぱく質を摂取するには、
・毎食たんぱく質を食べる
・捕食としてもたんぱく質を摂る
・しっかりと咀嚼する
・食べる時間帯に合わせて
食材を工夫する
などの方法があります。
たんぱく質の摂り方に気を付けて
体内に十分に補給していきましょう。
3．まとめ
たんぱく質の役割と特徴、上手な摂り方を
解説しました。
たんぱく質は筋肉の成長にも
欠かせない栄養素です。
上手な摂り方を取り入れて
体内のたんぱく質が不足しないように
していきましょう。
今日はここまで。
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